دجاج قبلما

Layla Trabelsiالطاهي

المكونات

• ١٢٠٠ غرام دجاج
  1200 غرام
• ١/٤ كيلوغرام بصل أحمر، كويزات
  250 كيلوغرام
• ٣ ملعقة كبيرة سمنة
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة طحين
  3 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة صنوبر
  4 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمونة حامضة
  3 ملعقة كبيرة
• ٥ كوب ماء، او مرق الدجاج
  5 كوب
• رشة بهار أسود
  0
• قرفة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   ينظف الدجاج ويقطع الى ثماني قطع.

   5 دقيقة
2. 2

   تغمس قطع الدجاج في الطحين وتقلى بسمنة. ثم توضع في قدر جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   بنفس القدر الذي قلّيت فيه قطع الدجاج، تقلى كويزات البصل ثم تضاف فوق قدر قطع الدجاج المقلية.

   5 دقيقة
4. 4

   يقلى الصنوبر و يضاف فوق قدر الدجاج و البصل.

   5 دقيقة
5. 5

   يرش ما تبقى من الطحين فوق الدجاج ويقلب قليلا ثم يضاف الماء او مرق الدجاج.

   5 دقيقة
6. 6

   يضاف الملح والبهار والقرفه الى الدجاج و تترك القدر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى النضوج.

   30 دقيقة
7. 7

   يضاف عصير الحامض الى قدر الدجاج , ويترك على النار الى ان يغلي، ثم يُرفع عن النار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية