مواد تشکیل دهنده
- Chicken (breasts or thighs), cleaned and skinless1 kilogram
ماست2 cups
گارا ماسالا1 tablespoon
زیره آسیاب شده2 teaspoons
فلفل قرمز آسیاب شده2 teaspoons
عصاره لیمو1 piece- Crushed Garlic Cloves4 cloves
- Fresh Ginger, grated2 teaspoons
- Red Food Coloring0
- Salt to taste0
هلوی آسیاب شده2 tablespoons- Cinnamon Stick (3 inches), broken1 stick
دانههای زیره2 tablespoons- Clove Bud1 teaspoon
فلفل سیاه2 teaspoons- Nutmeg, grated1 teaspoon
دانههای گشنیز2 tablespoons
مراحل
- 1
Make deep cuts on the surface of the chicken pieces with a knife, then place them in a deep dish and set aside.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو - 2
To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast them in a frying pan for 10 minutes, then grind them in a coffee grinder if available until they become powder.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه🍳Coffee/Spice Grinder - 3
To prepare the tandoori marinade, mix the ingredients in a small bowl until the marinade is smooth. Add salt to taste.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 4
Pour the marinade over the chicken, ensuring all pieces are covered, then refrigerate for at least two hours (the longer, the better).
120 دقیقه - 5
Transfer the chicken pieces to a baking tray and place them in the oven, turning them occasionally and basting with the remaining marinade. Bake in the oven for 20 minutes or until the chicken is thoroughly cooked on both sides.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 6
Serve the chicken pieces on a plate and drizzle lemon juice over them as desired.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ماستper 100gگارا ماسالاper 100gزیره آسیاب شدهper 100gفلفل قرمز آسیاب شدهper 100gعصاره لیموper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gدانههای زیرهper 100gفلفل سیاهper 100gدانههای گشنیزper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.