מרכיבים
- Chicken (breasts or thighs), cleaned and skinless1 kilogram
יוגורט2 cups
גארם מסאלה1 tablespoon
כוסברה טחונה2 teaspoons
פלפל אדום טחון2 teaspoons
מיץ לימון1 piece- Crushed Garlic Cloves4 cloves
- Fresh Ginger, grated2 teaspoons
- Red Food Coloring0
- Salt to taste0
קארדמון טחון2 tablespoons- Cinnamon Stick (3 inches), broken1 stick
זרעי כמון2 tablespoons- Clove Bud1 teaspoon
פפר שחור2 teaspoons- Nutmeg, grated1 teaspoon
זרעי כוסברה2 tablespoons
צעדים
- 1
Make deep cuts on the surface of the chicken pieces with a knife, then place them in a deep dish and set aside.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין - 2
To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast them in a frying pan for 10 minutes, then grind them in a coffee grinder if available until they become powder.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת🍳Coffee/Spice Grinder - 3
To prepare the tandoori marinade, mix the ingredients in a small bowl until the marinade is smooth. Add salt to taste.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 4
Pour the marinade over the chicken, ensuring all pieces are covered, then refrigerate for at least two hours (the longer, the better).
120 דקות - 5
Transfer the chicken pieces to a baking tray and place them in the oven, turning them occasionally and basting with the remaining marinade. Bake in the oven for 20 minutes or until the chicken is thoroughly cooked on both sides.
20 דקותכלים נדרשים:
תנור - 6
Serve the chicken pieces on a plate and drizzle lemon juice over them as desired.
5 דקות
עובדות תזונה
יוגורטper 100gגארם מסאלהper 100gכוסברה טחונהper 100gפלפל אדום טחוןper 100gמיץ לימוןper 100gקארדמון טחוןper 100gזרעי כמוןper 100gפפר שחורper 100gזרעי כוסברהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.