Ингредиенты
- Chicken (breasts or thighs), cleaned and skinless1 kilogram
Йогурт2 cups
Гарам Масала1 tablespoon
Молотый кориандр2 teaspoons
Молотый Красный Перец Чили2 teaspoons
Лимонный сок1 piece- Crushed Garlic Cloves4 cloves
- Fresh Ginger, grated2 teaspoons
- Red Food Coloring0
- Salt to taste0
Молотый кардамон2 tablespoons- Cinnamon Stick (3 inches), broken1 stick
Семена тмина2 tablespoons- Clove Bud1 teaspoon
Чёрный перец2 teaspoons- Nutmeg, grated1 teaspoon
Семена кориандра2 tablespoons
Шаги
- 1
Make deep cuts on the surface of the chicken pieces with a knife, then place them in a deep dish and set aside.
5 минутНеобходимая посуда:
Нож - 2
To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast them in a frying pan for 10 minutes, then grind them in a coffee grinder if available until they become powder.
10 минутНеобходимая посуда:
Сковорода🍳Coffee/Spice Grinder - 3
To prepare the tandoori marinade, mix the ingredients in a small bowl until the marinade is smooth. Add salt to taste.
5 минутНеобходимая посуда:🍳Bowl - 4
Pour the marinade over the chicken, ensuring all pieces are covered, then refrigerate for at least two hours (the longer, the better).
120 минут - 5
Transfer the chicken pieces to a baking tray and place them in the oven, turning them occasionally and basting with the remaining marinade. Bake in the oven for 20 minutes or until the chicken is thoroughly cooked on both sides.
20 минутНеобходимая посуда:
Духовка - 6
Serve the chicken pieces on a plate and drizzle lemon juice over them as desired.
5 минут
Факты о питании
Йогуртна 100 гГарам Масалана 100 гМолотый кориандрна 100 гМолотый Красный Перец Чилина 100 гЛимонный сокна 100 гМолотый кардамонна 100 гСемена тминана 100 гЧёрный перецна 100 гСемена кориандрана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.