Tandoori Chicken Better Than Restaurants

Përbërësit

• Chicken (breasts or thighs), cleaned and skinless
  1 kilogram
• Kos
  2 cups
• Garam Masala
  1 tablespoon
• Koriandër i bluar
  2 teaspoons
• Piper i Kuq i Grirë
  2 teaspoons
• Lëng limoni
  1 piece
• Crushed Garlic Cloves
  4 cloves
• Fresh Ginger, grated
  2 teaspoons
• Red Food Coloring
  0
• Salt to taste
  0
• Kardamom i bluar
  2 tablespoons
• Cinnamon Stick (3 inches), broken
  1 stick
• Farë kumini
  2 tablespoons
• Clove Bud
  1 teaspoon
• Piper i zi
  2 teaspoons
• Nutmeg, grated
  1 teaspoon
• Farërat e koriandrit
  2 tablespoons

Hapat

1. 1

   Make deep cuts on the surface of the chicken pieces with a knife, then place them in a deep dish and set aside.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast them in a frying pan for 10 minutes, then grind them in a coffee grinder if available until they become powder.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   🍳

   Coffee/Spice Grinder

   10 min
3. 3

   To prepare the tandoori marinade, mix the ingredients in a small bowl until the marinade is smooth. Add salt to taste.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   5 min
4. 4

   Pour the marinade over the chicken, ensuring all pieces are covered, then refrigerate for at least two hours (the longer, the better).

   120 min
5. 5

   Transfer the chicken pieces to a baking tray and place them in the oven, turning them occasionally and basting with the remaining marinade. Bake in the oven for 20 minutes or until the chicken is thoroughly cooked on both sides.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   20 min
6. 6

   Serve the chicken pieces on a plate and drizzle lemon juice over them as desired.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

Koriandër i bluarpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike40 g

Piper i Kuq i Grirëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

Farë kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Farërat e koriandritpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat