المكونات
- Poulet, (poitrines ou cuisses) nettoyé et sans peau1 kilogramme
خاثر2 tasse
غارام ماسالا1 cuillère à soupe- Coriandre en poudre2 cuillère à café
- Piment rouge en poudre2 cuillère à café
عصير حامض1 pièce- Gousse d'ail écrasée4 gousse
- Gingembre frais, râpé2 cuillère à café
- Colorant alimentaire rouge0
- Sel au goût0
- Cardamome en poudre2 cuillère à soupe
- Bâton de cannelle, (3 pouces) cassé1 bâton
- Grains de cumin2 cuillère à soupe
كبش قرنفل1 cuillère à café
بهار أسود2 cuillère à café- Noix de muscade, râpée1 cuillère à café
- Grains de coriandre2 cuillère à soupe
الخطوات
- 1
Faire des incisions profondes sur la surface des morceaux de poulet avec le couteau, puis les placer dans un plat profond et les mettre de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
Pour préparer le garam masala, mélanger tous les ingrédients et les faire rôtir dans une poêle pendant 10 minutes, puis les moudre dans un moulin à café si disponible jusqu'à obtenir une poudre.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳Moulin à café/épices - 3
Pour préparer la marinade tandoori, mélanger les ingrédients dans un petit bol jusqu'à obtenir une marinade lisse. Ajouter le sel selon le goût.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 4
Verser la marinade sur le poulet en veillant à ce que tous les morceaux soient couverts, puis les mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures (plus longtemps c'est mieux).
120 دقيقة - 5
Transférer les morceaux de poulet sur une plaque et les mettre au four en les retournant de temps en temps et en les arrosant avec la marinade restante. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit des deux côtés.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
Servir les morceaux de poulet dans un plat et ajouter le jus de citron par-dessus selon le goût.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
خاثرلكل 100غغارام ماسالالكل 100غعصير حامضلكل 100غكبش قرنفللكل 100غبهار أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ