Ingredients
- Poulet, (poitrines ou cuisses) nettoyé et sans peau1 kilogramme
Yogurt2 tasse
Garam Masala1 cuillère à soupe- Coriandre en poudre2 cuillère à café
- Piment rouge en poudre2 cuillère à café
Lemon Juice1 pièce- Gousse d'ail écrasée4 gousse
- Gingembre frais, râpé2 cuillère à café
- Colorant alimentaire rouge0
- Sel au goût0
- Cardamome en poudre2 cuillère à soupe
- Bâton de cannelle, (3 pouces) cassé1 bâton
- Grains de cumin2 cuillère à soupe
Clove1 cuillère à café
Black Pepper2 cuillère à café- Noix de muscade, râpée1 cuillère à café
- Grains de coriandre2 cuillère à soupe
Steps
- 1
Faire des incisions profondes sur la surface des morceaux de poulet avec le couteau, puis les placer dans un plat profond et les mettre de côté.
5 minRequired Tools:
Knife - 2
Pour préparer le garam masala, mélanger tous les ingrédients et les faire rôtir dans une poêle pendant 10 minutes, puis les moudre dans un moulin à café si disponible jusqu'à obtenir une poudre.
10 minRequired Tools:
Frying Pan🍳Moulin à café/épices - 3
Pour préparer la marinade tandoori, mélanger les ingrédients dans un petit bol jusqu'à obtenir une marinade lisse. Ajouter le sel selon le goût.
5 minRequired Tools:🍳Bol - 4
Verser la marinade sur le poulet en veillant à ce que tous les morceaux soient couverts, puis les mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures (plus longtemps c'est mieux).
120 min - 5
Transférer les morceaux de poulet sur une plaque et les mettre au four en les retournant de temps en temps et en les arrosant avec la marinade restante. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit des deux côtés.
20 minRequired Tools:
Oven - 6
Servir les morceaux de poulet dans un plat et ajouter le jus de citron par-dessus selon le goût.
5 min
Nutrition Facts
Yogurtper 100gGaram Masalaper 100gLemon Juiceper 100gCloveper 100gBlack Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.