Tandoori Chicken with Rice

ريم فقوسةKüchenchef

Zutaten

• Shredded chicken breast
  500 grams
• Joghurt
  0.5 cup
• Zerkleinerten Knoblauch
  2 cloves
• Gemahlener Ingwer
  0.5 teaspoon
• Gemahlener Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Getrocknete Koriander
  1 teaspoon
• Garam Masala
  0.5 teaspoon
• Ground chili pepper
  0.3 teaspoon
• Red food coloring
  1
• Salt and black pepper
  1

Schritte

1. 1

   Wash the chicken breasts and cut them into medium-sized cubes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Place in a bowl and add all the other ingredients except for the charcoal, of course, and mix well. Let it sit for at least four hours.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   240 Min
3. 3

   Soak the wooden skewers in water and salt for half an hour to an hour to prevent burning.

   60 Min
4. 4

   Thread the chicken cubes onto the skewers and place them on the preheated gas grill. Grill on all sides until cooked through.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   🍳

   Skewers

   20 Min
5. 5

   Once cooked, place a piece of aluminum foil shaped like a bowl with the chicken and add a few drops of oil. Place a lit charcoal in it, cover the grill well, and let it sit for about five minutes to smoke the chicken.

   5 Min
6. 6

   Serve with white rice topped with nuts, raisins, and yogurt.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Gemahlener Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate18 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Garam Masalapro 100g

Energie375 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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