Tandoori Chicken with Rice

ريم فقوسةCocinero

Ingredientes

• Shredded chicken breast
  500 grams
• Yogur
  0.5 cup
• Ajo Machacado
  2 cloves
• Jengibre en polvo
  0.5 teaspoon
• Comino molido
  0.5 teaspoon
• Cilantro Seco
  1 teaspoon
• Garam Masala
  0.5 teaspoon
• Ground chili pepper
  0.3 teaspoon
• Red food coloring
  1
• Salt and black pepper
  1

Pasos

1. 1

   Wash the chicken breasts and cut them into medium-sized cubes.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Place in a bowl and add all the other ingredients except for the charcoal, of course, and mix well. Let it sit for at least four hours.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   240 minutos
3. 3

   Soak the wooden skewers in water and salt for half an hour to an hour to prevent burning.

   60 minutos
4. 4

   Thread the chicken cubes onto the skewers and place them on the preheated gas grill. Grill on all sides until cooked through.

   Herramientas necesarias:

   Parrilla

   🍳

   Skewers

   20 minutos
5. 5

   Once cooked, place a piece of aluminum foil shaped like a bowl with the chicken and add a few drops of oil. Place a lit charcoal in it, cover the grill well, and let it sit for about five minutes to smoke the chicken.

   5 minutos
6. 6

   Serve with white rice topped with nuts, raisins, and yogurt.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Jengibre en polvopor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.8 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos18 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.9 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Garam Masalapor 100g

Energía375 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas