Poulet Tandoori avec Riz

Dana El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Αποκομμένο στήθος κοτόπουλου
  500 grammes
• Γιαούρτι
  0.5 tasse
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  2 gousse
• Τριμμένο τζίντζερ
  0.5 cuillère à café
• Cumin en poudre
  0.5 cuillère à café
• Ξηρός κόλιανδρος
  1 cuillère à café
• Γκαράμ Μασάλα
  0.5 cuillère à café
• Piment en poudre
  0.3 cuillère à café
• Colorant alimentaire rouge
  1
• Sel et poivre noir
  1

Βήματα

1. 1

   Lavez les poitrines de poulet et coupez-les en cubes de taille moyenne.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Mettez dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients sauf le charbon, bien mélanger et laisser reposer au moins quatre heures.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   240 λεπτά
3. 3

   Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau et le sel pendant une demi-heure à une heure pour éviter qu'elles ne brûlent.

   60 λεπτά
4. 4

   Enfilez les cubes de poulet sur les brochettes et placez-les sur le gril à gaz préchauffé, faites-les griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   🍳

   Brochettes

   20 λεπτά
5. 5

   Une fois cuits, placez un morceau de papier sulfurisé en forme de trou avec le poulet et ajoutez quelques gouttes d'huile, mettez-y un charbon ardent et couvrez bien le gril, laissez fumer le poulet pendant environ cinq minutes.

   5 λεπτά
6. 6

   Servez avec du riz blanc aux noix et raisins secs et du yaourt.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αποκομμένο στήθος κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Τριμμένο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.8 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες18 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Ξηρός κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41 g

Γκαράμ Μασάλαανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες