Poulet Tandoori avec Riz

Dana El-HassanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishi i pulës pa kocka
  500 grammes
• Kos
  0.5 tasse
• Hudhër e Shtypur
  2 gousse
• Xhenxhefili i bluar
  0.5 cuillère à café
• Cumin en poudre
  0.5 cuillère à café
• Koriandër i thatë
  1 cuillère à café
• Garam Masala
  0.5 cuillère à café
• Piment en poudre
  0.3 cuillère à café
• Colorant alimentaire rouge
  1
• Sel et poivre noir
  1

Hapat

1. 1

   Lavez les poitrines de poulet et coupez-les en cubes de taille moyenne.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Mettez dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients sauf le charbon, bien mélanger et laisser reposer au moins quatre heures.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   240 min
3. 3

   Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau et le sel pendant une demi-heure à une heure pour éviter qu'elles ne brûlent.

   60 min
4. 4

   Enfilez les cubes de poulet sur les brochettes et placez-les sur le gril à gaz préchauffé, faites-les griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Pajisjet e duhura:

   Grill

   🍳

   Brochettes

   20 min
5. 5

   Une fois cuits, placez un morceau de papier sulfurisé en forme de trou avec le poulet et ajoutez quelques gouttes d'huile, mettez-y un charbon ardent et couvrez bien le gril, laissez fumer le poulet pendant environ cinq minutes.

   5 min
6. 6

   Servez avec du riz blanc aux noix et raisins secs et du yaourt.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i pulës pa kockapër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Xhenxhefili i bluarpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate18 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Koriandër i thatëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41 g

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat