دجاج تندوري مع الأرز

Salma Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Iogurte
  0.5 كوب
• Alho Amassado
  2 فص
• Gengibre em pó
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Coentro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل حار مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملون طعام أحمر
  1
• ملح وفلفل أسود
  1

Passos

1. 1

   تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات الاخرى ماعدا الفحم طبعا وتخلط بها جيدا وتترك اربع ساعات اقل شي.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   240 minutos
3. 3

   تنقع اعواد الشواء الخشبية في الماء والملح مدة نصف ساعة الى ساعة منعا من الاحتراق.

   60 minutos
4. 4

   تغرز مكعبات الدجاج بالاسياخ وتوضع على شواية الغاز المسخنة مسبقا وتشوى من كل الجهات حتى تستوي.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   🍳

   أسياخ

   20 minutos
5. 5

   بعد الاستواء توضع قطعة سلفان على شكل حفرة مع الدجاج وعليها بضع نقاط زيت وتوضع فيها فحمة مشتعلة وتغطى الشواية جيدا وتترك حوالي خمس دقائق لتدخين الدجاج.

   5 minutos
6. 6

   يقدم مع الرز الابيض بالمكسرات والزبيب واللبن الزبادي.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Iogurtepor 100g

Energia59 kcal

Proteínas3.5 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Água91 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Gengibre em pópor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.8 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos18 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais0.9 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Garam Masalapor 100g

Energia375 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags