دجاج تندوري مع الأرز

Name: دجاج تندوري مع الأرز
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام صدر دجاج مسحّب; 0.500 كوب Iaurt; 2.000 فص Usturoi Zdrobitor; 0.500 ملعقة صغيرة Ghimbir măcinat; 0.500 ملعقة صغيرة كمون بودرة; 1.000 ملعقة صغيرة Coriandru Uscat; 0.500 ملعقة صغيرة Garam Masala; 0.250 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون; 1.000 ملون طعام أحمر; 1.000 ملح وفلفل أسود

Salma Al-Mansouribucătar

Prânz Cină Feluri principale Orez Pui Carneالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Gusturi:PicantUmamiSărat

Timp de pregătire

30 min

Timp de gătit

45 min

Timp total

75 min

Porții

Cost

Mediu

Calorii

600 kcal

Porțiuni de scară

Ingrediente

صدر دجاج مسحّب
500 غرام
Iaurt
0.5 كوب
Usturoi Zdrobitor
2 فص
Ghimbir măcinat
0.5 ملعقة صغيرة
كمون بودرة
0.5 ملعقة صغيرة
Coriandru Uscat
1 ملعقة صغيرة
Garam Masala
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل حار مطحون
0.3 ملعقة صغيرة
ملون طعام أحمر
1
ملح وفلفل أسود
1

Pași

1
تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
Ustensile necesare:
Bol de amestecat
5 min
2
توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات الاخرى ماعدا الفحم طبعا وتخلط بها جيدا وتترك اربع ساعات اقل شي.
Ustensile necesare:
Bol de amestecat
240 min
3
تنقع اعواد الشواء الخشبية في الماء والملح مدة نصف ساعة الى ساعة منعا من الاحتراق.
60 min
4
تغرز مكعبات الدجاج بالاسياخ وتوضع على شواية الغاز المسخنة مسبقا وتشوى من كل الجهات حتى تستوي.
Ustensile necesare:
Grătar
🍳
أسياخ
20 min
5
بعد الاستواء توضع قطعة سلفان على شكل حفرة مع الدجاج وعليها بضع نقاط زيت وتوضع فيها فحمة مشتعلة وتغطى الشواية جيدا وتترك حوالي خمس دقائق لتدخين الدجاج.
5 min
6
يقدم مع الرز الابيض بالمكسرات والزبيب واللبن الزبادي.

Date nutriționale

Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)

Fat20 g

Proteine40 g

Carbohydrates50 g

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Ghimbir măcinatper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați18 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.9 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Garam Masalaper 100g

Energie375 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice

HalalFără glutenCreștere în greutate

#وصفات_سريعة #دجاج #تندوري