Indian Tikka Chicken

وسام الحجيجKüchenchef

Zutaten

• Boneless chicken cut into medium-sized cubes
  1 kilogram
• Joghurt
  2 cup
• Zitronensaft
  4 tablespoon
• Tomatenmark
  1 tablespoon
• Grated ginger
  1 tablespoon
• Red chili powder
  0.5 teaspoon
• Ground fresh coriander
  1 tablespoon
• Gemahlener Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Salz
  0.5 teaspoon
• Tomato for garnish
  1 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Mint leaves
  0

Schritte

1. 1

   In a deep bowl, mix ginger, coriander, cumin, and chili powder. Add yogurt, tomato paste, salt, and lemon juice. Mix the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Deep bowl

   5 Min
2. 2

   Add the chicken to the marinade and stir well until it is coated with the sauce. Cover the bowl and refrigerate for at least 3 hours.

   180 Min
3. 3

   Preheat the grill to medium heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   5 Min
4. 4

   Drain the chicken and place it on wooden skewers. Grill the chicken, turning occasionally, until cooked and browned on all sides.

   10 Min
5. 5

   Place the skewers on a serving plate. Garnish the chicken with tomato pieces, onion slices, and mint leaves. It can be served with fried rice.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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