Indian Tikka Chicken

وسام الحجيجCuisinier

Ingrédients

• Boneless chicken cut into medium-sized cubes
  1 kilogram
• Yaourt
  2 cup
• Jus de citron
  4 tablespoon
• Concentré de tomate
  1 tablespoon
• Grated ginger
  1 tablespoon
• Red chili powder
  0.5 teaspoon
• Ground fresh coriander
  1 tablespoon
• Cumin moulu
  0.5 teaspoon
• Sel
  0.5 teaspoon
• Tomato for garnish
  1 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Mint leaves
  0

Mesures

1. 1

   In a deep bowl, mix ginger, coriander, cumin, and chili powder. Add yogurt, tomato paste, salt, and lemon juice. Mix the ingredients well.

   Matériel requis:

   🍳

   Deep bowl

   5 minutes
2. 2

   Add the chicken to the marinade and stir well until it is coated with the sauce. Cover the bowl and refrigerate for at least 3 hours.

   180 minutes
3. 3

   Preheat the grill to medium heat.

   Matériel requis:

   Gril

   5 minutes
4. 4

   Drain the chicken and place it on wooden skewers. Grill the chicken, turning occasionally, until cooked and browned on all sides.

   10 minutes
5. 5

   Place the skewers on a serving plate. Garnish the chicken with tomato pieces, onion slices, and mint leaves. It can be served with fried rice.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques