Poulet Tikka Indien

فاطمه مظلومCuoco

Ingredienti

• Poulet désossé coupé en cubes de taille moyenne
  1 kilogramme
• Yogurt
  2 tasse
• Succo di limone
  4 cuillère à soupe
• Concentrato di pomodoro
  1 cuillère à soupe
• Gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• Piment rouge, piquant
  0.5 cuillère à café
• Coriandre fraîche, moulue
  1 cuillère à soupe
• Cumino macinato
  0.5 cuillère à café
• Sale
  0.5 cuillère à café
• Tomate pour la garniture
  1 pièce
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Feuilles de menthe
  0

Passi

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger le gingembre, la coriandre, le cumin et le piment. Ajouter le yaourt, la pâte de tomate, le sel et le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients.

   Utensili necessari:

   🍳

   Grand bol

   5 min
2. 2

   Ajouter le poulet à la marinade et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit enrobé de sauce. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

   180 min
3. 3

   Préchauffer le gril à température moyenne.

   Utensili necessari:

   Griglia

   5 min
4. 4

   Égoutter le poulet et le mettre sur des brochettes en bois. Griller le poulet en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré de tous les côtés.

   10 min
5. 5

   Placer les brochettes dans un plat de service. Garnir le poulet de morceaux de tomate, de tranches d'oignon et de feuilles de menthe. Peut être servi avec du riz frit.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali4 g

Fibre alimentari1.5 g

Acqua75 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag