Poulet Tikka Indien

فاطمه مظلومШеф-повар

Ингредиенты

• Poulet désossé coupé en cubes de taille moyenne
  1 kilogramme
• Йогурт
  2 tasse
• Лимонный сок
  4 cuillère à soupe
• Томатная паста
  1 cuillère à soupe
• Gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• Piment rouge, piquant
  0.5 cuillère à café
• Coriandre fraîche, moulue
  1 cuillère à soupe
• Молотый тмин
  0.5 cuillère à café
• Соль
  0.5 cuillère à café
• Tomate pour la garniture
  1 pièce
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Feuilles de menthe
  0

Шаги

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger le gingembre, la coriandre, le cumin et le piment. Ajouter le yaourt, la pâte de tomate, le sel et le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Grand bol

   5 мин.
2. 2

   Ajouter le poulet à la marinade et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit enrobé de sauce. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

   180 мин.
3. 3

   Préchauffer le gril à température moyenne.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   5 мин.
4. 4

   Égoutter le poulet et le mettre sur des brochettes en bois. Griller le poulet en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré de tous les côtés.

   10 мин.
5. 5

   Placer les brochettes dans un plat de service. Garnir le poulet de morceaux de tomate, de tranches d'oignon et de feuilles de menthe. Peut être servi avec du riz frit.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность82 kcal

Белки4 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы18 g

Всего сахаров4 g

Пищевые волокна1.5 g

Вода75 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги