دجاج تكا الهندي
جرب بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع طبق دجاج تكا الهندي المشوي، الذي يجمع بين قطع الدجاج الطرية والتتبيلة الغنية بالزبادي والتوابل المتنوعة. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة إلى عالم من النكهات المبهجة التي ستأسر حواسك وتضفي لمسة من السحر على مائدتك.
المكونات
- دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
لبن زبادي2 كوب
عصير ليمون حامض4 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
- فلفل أحمر، حريف0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة طازجة، مطحونة1 ملعقة كبيرة
كمون ناعم0.5 ملعقة صغيرة
ملح0.5 ملعقة صغيرة- طماطم للتزيين1 حبة
- بصل، مقطع إلى شرائح1 حبة
- أوراق نعناع0
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اخلط الزنجبيل، الكزبرة، الكمون والفلفل الحريف معاً. ثم أضف اللبن، معجون الطماطم، الملح وعصير الليمون الحامض، واخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 2
أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلّبها جيداً حتى تغطيها الصلصة بالكامل. غطِّ الوعاء واتركه في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل لتتشرّب النكهات.
180 دقيقة - 3
قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شواية - 4
صفِّ الدجاج من التتبيلة وضعه على أسياخ خشبية. اشوِ الدجاج على الشواية، مع تقليبه بين الحين والآخر، حتى ينضج ويحمرّ من جميع الجهات.
10 دقيقة - 5
ضع الأسياخ في طبق التقديم وزين الدجاج بقطع الطماطم، شرائح البصل وأوراق النعناع. يمكنك تقديمه مع الأرز المقلي لإضافة لمسة مميزة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبن زباديلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غكمون ناعملكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ