دجاج تكا الهندي

Tariq Al-ShammariΣεφ

Συστατικά

• دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• Γιαούρτι
  2 كوب
• Χυμός λεμονιού
  4 ملعقة كبيرة
• Πάστα ντομάτας
  1 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر، حريف
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة طازجة، مطحونة
  1 ملعقة كبيرة
• Αλεσμένος κύμινο
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• طماطم للتزيين
  1 حبة
• بصل، مقطع إلى شرائح
  1 حبة
• أوراق نعناع
  0

Βήματα

1. 1

   في وعاء عميق، يخلط الزنجبيل، الكزبرة، الكمون والفلفل الحريف. يضاف اللبن، معجون الطماطم، الملح وعصير الليمون الحامض. تخلط المكونات جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء عميق

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب جيداً حتى تغطيه الصلصة. يغطى الوعاء ويترك في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.

   180 λεπτά
3. 3

   تحمى الشواية على درجة حرارة متوسطة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   5 λεπτά
4. 4

   يصفى الدجاج ويوضع على أسياخ خشبية. يشوى الدجاج على الشواية مع تقليبه بين الحين والآخر حتى ينضج ويحمرّ من كلّ الجهات.

   10 λεπτά
5. 5

   توضع الأسياخ في طبق التقديم. يزين الدجاج بقطع الطماطم، شرائح البصل أوراق النعناع. يمكن تقديمه مع الأرز المقلي.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια59 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Νερό91 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες