دجاج تكا الهندي

Tariq Al-Shammaribucătar

Ingrediente

• دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• Iaurt
  2 كوب
• Suc de lămâie
  4 ملعقة كبيرة
• Pastă de roșii
  1 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر، حريف
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة طازجة، مطحونة
  1 ملعقة كبيرة
• Chimen măcinat
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sare
  0.5 ملعقة صغيرة
• طماطم للتزيين
  1 حبة
• بصل، مقطع إلى شرائح
  1 حبة
• أوراق نعناع
  0

Pași

1. 1

   في وعاء عميق، يخلط الزنجبيل، الكزبرة، الكمون والفلفل الحريف. يضاف اللبن، معجون الطماطم، الملح وعصير الليمون الحامض. تخلط المكونات جيداً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب جيداً حتى تغطيه الصلصة. يغطى الوعاء ويترك في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.

   180 min
3. 3

   تحمى الشواية على درجة حرارة متوسطة.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   5 min
4. 4

   يصفى الدجاج ويوضع على أسياخ خشبية. يشوى الدجاج على الشواية مع تقليبه بين الحين والآخر حتى ينضج ويحمرّ من كلّ الجهات.

   10 min
5. 5

   توضع الأسياخ في طبق التقديم. يزين الدجاج بقطع الطماطم، شرائح البصل أوراق النعناع. يمكن تقديمه مع الأرز المقلي.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice