دجاج تكا المشوى

Zaid Al-FarsiChef

Ingredients

• ٦ فيليه صدر دجاج
  6 فيليه
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره كمون بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره غارام ماسالا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل حر بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٨٠ مل لبن زبادي
  80 مل
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• بهار تندوري ذي اللون الأحمر
  1

Steps

1. 1

   يُقطع فيليه الدجاج إلى النّصف وتُقصّ ثلاثة خطوط سطحية في كل قطعة.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
2. 2

   تُمزج المقادير المتبقّية في وعاء كبير وتُضاف قطع الدجاج وتُخلط لتغليفها بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء كبير

   120 min
3. 3

   يوضع الدجاج في المشواة أو صينية الخبز ويُقلّب على الجهتين حتى يصبح طريًّا.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Star Aniseper 100g

Energy337 kcal

Protein18 g

Total Fat15.9 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber24 g

Pumpkinper 100g

Energy26 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.5 g

Total Sugars2.76 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

Roasted Pumpkinper 100g

Energy49 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber0.5 g

Jasmineper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars10 g

Mandarinper 100g

Energy47 kcal

Protein0.94 g

Total Fat0.12 g

Carbohydrate11.75 g

Total Sugars9.63 g

Dietary Fiber1.4 g

Water86.75 g

Saffronper 100g

Energy310 kcal

Protein11.43 g

Total Fat5.85 g

Carbohydrate65.38 g

Dietary Fiber3.9 g

Total Sugars0.43 g

Fish Finsper 100g

Energy206 kcal

Protein22 g

Total Fat12 g

Saturated Fat3 g

Monounsaturated Fat5 g

Polyunsaturated Fat2 g

Cholesterol60 mg

Omega-3 Fatty Acids1 g

Omega-6 Fatty Acids0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Thymeper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

Green Thymeper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber24 g

Total Sugars1 g

Dried Green Thymeper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

French Wild Thymeper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber37 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags