Poulet Tikka Masala

کلاله میرسپاسیШеф-повар

Ингредиенты

• 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de taille moyenne
  3 poitrine
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• 1 tasse de crème
  1 tasse
• 250 grammes de sauce tomate
  250 gramme
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 piment, haché finement
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• 4 cuillères à café de cumin moulu
  4 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de garam masala
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à café de paprika
  2 cuillère à café
• 2 cuillères à café de piment rouge, piquant
  2 cuillère à café
• 2 cuillères à café de poivre noir
  2 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Feuilles de menthe pour la garniture
  0

Шаги

1. 1

   Mélangez le yaourt dans un grand bol avec le jus de citron, 2 cuillères à café de cumin, la cannelle, le piment rouge, le garam masala, le poivre noir, le gingembre et le sel. Ajoutez le poulet et mélangez bien les ingrédients, puis couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Grand bol

   60 мин.
2. 2

   Préchauffez le gril à haute température. Égouttez le poulet et placez-le sur des brochettes en bois. Faites griller le poulet pendant cinq minutes de chaque côté.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Gril

   🍳

   Brochettes en bois

   10 мин.
3. 3

   Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites revenir l'ail et le piment pendant une minute, puis ajoutez le reste du cumin, le paprika et le sel au goût. Ajoutez la sauce tomate et la crème. Laissez mijoter le mélange pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le poulet grillé et faites cuire dans la sauce pendant 10 minutes supplémentaires.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   30 мин.
4. 4

   Versez le poulet avec la sauce dans un plat de service. Garnissez de feuilles de menthe fraîches et servez.

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги