Poulet chinois à la sauce soja

Salma Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• 6 poitrines de poulet désossées, coupées en dés moyens
  6 poitrine
• 4 carottes, coupées en dés moyens
  4 carotte
• 1 poivron doux rouge, coupé en dés moyens
  1 poivron
• 1 poivron doux vert, coupé en dés moyens
  1 poivron
• 1 poivron doux jaune, coupé en dés moyens
  1 poivron
• 3 oignons, coupés en dés moyens
  3 oignon
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de fécule
  2 cuillère à café
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 1 cuillère à café de gingembre
  1 cuillère à café
• 1 cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• 1 cuillère à café de cumin moulu
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre sèche
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire dorer le poulet dans l'huile et ajouter le gingembre avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   Ajouter les dés de poivron doux, c'est-à-dire les poivrons jaunes, rouges et verts.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les dés de carottes et d'oignons et remuer. Dans un autre bol, mélanger la sauce soja avec le vinaigre blanc et la fécule.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le mélange au poulet doré, puis ajouter le sel, le poivre et les autres épices. Remuer les ingrédients et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 minutes
5. 5

   Retirer la marmite du feu et verser le poulet chinois avec la sauce soja dans un plat de service.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques