Daoud Pasha with Rice

Ibrahim Al-RashidKok

Ingredienser

• Hakket oksekød
  1 kilogram
• Peeled and finely chopped onion
  6 pieces
• Tomatpasta
  2 tablespoons
• Vegetabilsk olie
  0.5 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Stødt kanel
  0.5 teaspoon
• Blandede krydderier
  0.5 teaspoon

Trin

1. 1

   Mix the meat, cinnamon, sweet pepper, salt, and half of the onion in a blender until you get a cohesive mixture.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Wet your hands and divide the meat mixture into small balls.

   5 min
3. 3

   Fry the meatballs in hot oil until well cooked, then remove from heat and drain from oil.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
4. 4

   Fry the remaining onion in the same pan until soft, then place in a pot with the fried meatballs and add the tomato paste and 4 cups of water. Leave the pot on medium heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
5. 5

   When the mixture starts to boil, reduce the heat and let it simmer for about 30 minutes, covered.

   30 min
6. 6

   Serve the dish hot with rice.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket oksekødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Tomatpastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Stødt kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags