Daoud Pasha with Rice

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  1 kilogram
• Peeled and finely chopped onion
  6 pieces
• Concentré de tomate
  2 tablespoons
• Huile Végétale
  0.5 cup
• Sel
  1 teaspoon
• Cannelle moulue
  0.5 teaspoon
• Épices mélangées
  0.5 teaspoon

Mesures

1. 1

   Mix the meat, cinnamon, sweet pepper, salt, and half of the onion in a blender until you get a cohesive mixture.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Wet your hands and divide the meat mixture into small balls.

   5 minutes
3. 3

   Fry the meatballs in hot oil until well cooked, then remove from heat and drain from oil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Fry the remaining onion in the same pan until soft, then place in a pot with the fried meatballs and add the tomato paste and 4 cups of water. Leave the pot on medium heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   When the mixture starts to boil, reduce the heat and let it simmer for about 30 minutes, covered.

   30 minutes
6. 6

   Serve the dish hot with rice.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Cannelle mouluepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques