داوود باشا ورز
استلذّوا بوجبة داوود باشا الشهية التي تجمع بين نكهات اللحم المفروم والتوابل العطرية، مع الأرز اللذيذ. هذه الوصفة التقليدية تعد خياراً مثالياً لعزوماتكم أو وجباتكم العائلية، حيث تأخذكم في رحلة من النكهات الغنية والمميزة. دعونا نبدأ بتحضير هذا الطبق الشهي الذي سيبهركم بطعمه وقوامه.
المكونات
لحم بقر مفروم1 كيلوغرام- بصل مقشّر ومفروم فرماً ناعماً6 حبة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي0.5 كوب
ملح1 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في خلاط كهربائي، امزج اللحم المفروم مع القرفة، الفلفل الحلو، الملح ونصف كمية البصل حتى تحصل على مزيج متماسك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
بلل يديك بالماء ثم قم بتقسيم مزيج اللحم إلى كريات صغيرة.
5 دقيقة - 3
قم بقلي كريات اللحم في زيت ساخن حتى تنضج جيداً، ثم ارفعها عن النار وصفيها من الزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
في نفس المقلاة، اقلي الكمية المتبقية من البصل حتى تصبح طرية، ثم انقلها إلى قدر مع كريات اللحم المقلية، وأضف معجون الطماطم و4 أكواب من الماء. اترك القدر على نار متوسطة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفف النار واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر.
30 دقيقة - 6
قدّم الطبق ساخناً مع الأرز.
الحقائق الغذائية
لحم بقر مفروملكل 100غمعجون الطماطملكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ