كيكة التمر بالتوفي

Majid Al-SayedKok

Ingredienser

• Mel
  1.5 كوب
• تمر، مكنوز
  30 حبة
• Fint sukker
  1 كوب
• Mælkepulver
  3 ملعقة كبيرة
• Æg
  3 حبة
• Olie
  0.5 كوب
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Vand
  0.5 كوب
• قشطة، ما يعادل علبة
  170 غرام
• Sukker
  0.3 كوب

Trin

1. 1

   في وعاء، يخلط الدقيق والبايكينغ باودر جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، توضع باقي مكونات الكيك ويخلطوا جيداً ثم يسكب الخليط فوق وعاء الدقيق ويقلب جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 min
3. 3

   يسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت أو بالزبدة وتدخل إلى الفرن الساخن من الأعلى والأسفل حتى تنضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   10 min
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن، تغطى وتترك لتبرد.

   5 min
5. 5

   لعمل التوفي، في قدر على النار، يوضع السكر ويترك حتى يتكرمل ثم تضاف القشطة تدريجياً مع التقليب المستمر وبسرعة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
6. 6

   يرفع القدر عن النار، تقلب الكيكة وتسكب الصلصة فوقها ثم تقدم كيكة التمر بالتوفي باردة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Gul peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Fint sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Mælkepulverpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Paprikapr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vandpr. 100g

Vand100 g

Charleston Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags