كيك التمر بالكراميل

فاطمه الوحيشيالطاهي

المكونات

• ١ كوب تمر
  1 كوب
• ١ كوب ماء ساخنة
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره هيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ١/٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1.3 ملعقة صغيرة
• ٢ ١/٢ كوب دقيق
  2.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب سكر، للخليط
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٥ بيض
  5 حبة
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب سكر، للصلصة
  0.5 كوب
• ١ علبة قشدة، للصلصة
  1 علبة
• ١/٤ كوب جوز
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   تنزع البذور من حبات التمر، ينقع بالماء الساخن مع القرفة والهيل.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء آخر، ينخل الطحين مع المكونات الجافة، بيكينج باودر، يكربونات الصودا والسكر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء مرتفع الحواف، يخفق البيض مع الزيت والفانيلا ثم يضاف اليه مزيج التمر ومزيج الدقيق بالتناوب.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يدهن قالب بملعقة من الطحينة ثم يوضع المزيج فيه.

   الأدوات اللازمة:

   قالب كيك

   5 دقيقة
5. 5

   يفرم الجوز خشناً، يخلط مع ملعقة صغيرة من الدقيق ثم يفرد على وجه المزيج.

   5 دقيقة
6. 6

   يدخل القالب إلى الفرن على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   35 دقيقة
7. 7

   حين ينتهي خبز القالب، يرفع من الفرن.

   5 دقيقة
8. 8

   لصلصة الكراميل، يذوب السكر على النار حتى يصبح بني اللون، تضاف اليه نصف ملعقة من القشطة ويخفق بسرعة كي لا يتكتل السكر.

   5 دقيقة
9. 9

   يضاف اليه باقي القشطة ويحرك جيداً، يرفع عن النار ويصب على وجه القالب ويترك حتى يبرد.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية