كيك التمر بالكراميل
جرب بتجربة فريدة مع كيك التمر بالكراميل، حيث يجتمع الطعم الغني للتمر مع لمسة الكراميل الحلوة. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة. دع نكهات القرفة والهيل تأخذك في رحلة لذيذة، واستعد لتذوق كل قضمة من هذا الكيك الرائع.
المكونات
- ١ كوب تمر1 كوب
- ١ كوب ماء ساخنة1 كوب
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- ١ كوب سكر، للخليط1 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا0.5 ملعقة صغيرة
- ٥ بيض5 حبة
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب سكر، للصلصة0.5 كوب
- ١ علبة قشدة، للصلصة1 علبة
- ١/٤ كوب جوز0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بنزع البذور من حبات التمر، ثم انقعها في الماء الساخن مع القرفة والهيل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، انخل الطحين مع المكونات الجافة مثل البيكينج باودر، كربونات الصودا، والسكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
في وعاء مرتفع الحواف، اخفق البيض مع الزيت والفانيلا، ثم أضف مزيج التمر ومزيج الدقيق بالتناوب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
ادهن قالب الكيك بملعقة من الطحينة ثم اسكب المزيج فيه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب كيك - 5
افرمي الجوز خشناً، ثم اخلطيه مع ملعقة صغيرة من الدقيق، وافرديه على وجه المزيج.
5 دقيقة - 6
ادخل القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
عند الانتهاء من خبز القالب، ارفعه من الفرن.
5 دقيقة - 8
لتحضير صلصة الكراميل، ذوبي السكر على النار حتى يصبح لونه بني، ثم أضيفي نصف ملعقة من القشطة واخفقي بسرعة لتجنب تكتل السكر.
5 دقيقة - 9
أضيفي باقي القشطة وقلبي جيداً، ثم ارفعيه عن النار وصبي الصلصة على وجه القالب واتركيه حتى يبرد.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ