Crème caramel délicieuse

Zahra HaddadKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de lait liquide
  1 kilogramme
• 8 œufs
  8 pièce
• Sucre pour sucrer
  0
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  1 cuillère à café
• Vanille
  0
• 1 tasse de sucre pour le caramel
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Préparez le caramel en mettant une tasse de sucre dans un moule rond et en le plaçant sur feu moyen. Remuez le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis retirez le moule du feu.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Moule rond

   🍳

   Cuillère en bois

   10 Min
2. 2

   Battez bien les œufs et ajoutez la vanille et le zeste de citron.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Fouet

   5 Min
3. 3

   Dissolvez 4 cuillères de sucre dans le lait et ajoutez le lait au mélange d'œufs et de vanille tout en continuant à battre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire fine et versez-le sur le caramel dans le moule rond.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   5 Min
5. 5

   Placez le moule dans un autre moule contenant de l'eau et mettez-les dans un four à température moyenne jusqu'à ce que la crème caramel soit cuite.

   20 Min
6. 6

   Retirez la crème caramel du four et laissez refroidir, puis démoulez dans un plat rond au moment de servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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