Crème caramel délicieuse

Zahra HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogramme de lait liquide
  1 kilogramme
• 8 œufs
  8 pièce
• Sucre pour sucrer
  0
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  1 cuillère à café
• Ваниль
  0
• 1 tasse de sucre pour le caramel
  1 tasse

Шаги

1. 1

   Préparez le caramel en mettant une tasse de sucre dans un moule rond et en le plaçant sur feu moyen. Remuez le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis retirez le moule du feu.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Moule rond

   🍳

   Cuillère en bois

   10 мин.
2. 2

   Battez bien les œufs et ajoutez la vanille et le zeste de citron.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Fouet

   5 мин.
3. 3

   Dissolvez 4 cuillères de sucre dans le lait et ajoutez le lait au mélange d'œufs et de vanille tout en continuant à battre.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire fine et versez-le sur le caramel dans le moule rond.

   Необходимая посуда:

   Сито

   5 мин.
5. 5

   Placez le moule dans un autre moule contenant de l'eau et mettez-les dans un four à température moyenne jusqu'à ce que la crème caramel soit cuite.

   20 мин.
6. 6

   Retirez la crème caramel du four et laissez refroidir, puis démoulez dans un plat rond au moment de servir.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги