السينابون اللذيذة

خلود سعيدالطاهي

المكونات

• ٥ كوب دقيق
  5 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٣ كوب سمن، أو زبدة
  0.3 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ١/٢ كوب ماء دافئة
  2.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ كوب سكر أسمر، أو عادي
  1 كوب
• ١/٢ كوب قرفة ناعمة
  0.5 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كوب سكر لصوص الكراميل
  1 كوب
• ١/٢ كوب كريما
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء لصوص الكراميل
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة لصوص الكراميل
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تعجن مقادير العجينة مع بعضها جيداً في العجان او باليد لمدة 15 دقيقة، تترك العجينة لمدة ساعة لتختمر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عجان

   15 دقيقة
2. 2

   تفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل كبير، تدهن بالزبدة الزائبة ثم يرش عليها السكر والقرفة، تلف على شكل رول بدون ضغط عليها اثناء اللف.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   نشابة

   10 دقيقة
3. 3

   تقطع إلى وحدات متساوية، توضع في صينية تيفال او صينية مدهونة، ثم توضع في فرن حار لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   15 دقيقة
4. 4

   تغطي فور خروجها من الفرن كي تحافظ علي طراوتها، يوضع عليها صوص الكراميل المحضر اثناء التخمير.

   5 دقيقة
5. 5

   طريقة تحضير الصوص، يوضع السكر والماء في اناء علي النار حتي يتغير لون السكر الى اللون الذهبي الغامق وليس البني، نضيف علية الكريمة بحذر، نضيف الزبدة والفانيليا وتترك مغلي غلوة واحدة فقط وترفع عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   إناء

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية