Delicious Fried Fish Fillet

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogram
• Jus de citron
  2 juice
• Garlic cloves, minced
  4 clove
• Épices de poisson
  0.3 teaspoon
• Coriandre sèche
  0.3 teaspoon
• Poudre d'ail
  0.3 teaspoon
• Poudre d'oignon
  0.3 teaspoon
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Curry
  0.3 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Ginger powder
  0.3 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon
• Farine
  1.5 cup
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup

Mesures

1. 1

   Wash the fish fillet with water mixed with a little vinegar and salt, and set aside.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Mix the garlic with all the spices and salt, then add the lemon juice and a little vinegar well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Marinate the fish fillet with the spice mixture and leave it in the refrigerator for an hour.

   60 minutes
4. 4

   Coat the fish with flour to cover it completely, then fry it in hot oil until golden brown.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Remove from the oil onto paper towels to absorb excess oil and serve hot.

   Matériel requis:

   🍳

   Paper towels

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Épices de poissonpour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

Poudre d'oignonpour 100g

Énergie335 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides78 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux18 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques