Filet de poisson frit délicieux

Recette de filet de poisson frit délicieux et facile à préparer, servi avec du riz et des boulettes de crevettes.

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogramme
• Jus de citron
  2 jus
• Gousse d'ail, hachée
  4 gousse
• Épices à poisson
  0.3 cuillère à café
• Coriandre séchée
  0.3 cuillère à café
• Ail en poudre
  0.3 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Cumin
  0.3 cuillère à café
• Curry
  0.3 cuillère à café
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Gingembre en poudre
  0.3 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Farine
  1.5 tasse
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Mesures

1. 1

   Lavez le filet de poisson à l'eau avec un peu de vinaigre et de sel et laissez de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Mélangez l'ail avec toutes les épices et le sel, puis ajoutez le jus de citron et un peu de vinaigre bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Assaisonnez le filet de poisson avec le mélange d'épices et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   60 minutes
4. 4

   Enrobez le poisson de farine pour le couvrir complètement, puis faites-le frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Retirez-le de l'huile sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile et servez chaud.

   Matériel requis:

   🍳

   Papier absorbant

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques