سمك فيليه مقلي لذيذ

رابح العلانيالطاهي

شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك فيليه مقلي لذيذ، حيث يجمع بين النكهة الغنية والقرمشة المقرمشة. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل وجبة لحظة مميزة، خاصة عند تقديمها مع الأرز وكفتة الجمبري. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الشهي!

المكونات

• فيليه سمك
  1 كيلوغرام
• عصير ليمون حامض
  2 عصير
• فص ثوم، مفروم
  4 فص
• بهارات سمك
  0.3 ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• بصل بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• كاري
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  0.3 ملعقة صغيرة
• زنجبيل بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق
  1.5 كوب
• زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بغسل فيليه السمك جيداً في ماء مضاف إليه قليل من الخل والملح، ثم اتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط الثوم مع جميع البهارات والملح، ثم أضف عصير الليمون والقليل من الخل، واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتتبيل فيليه السمك بخليط البهارات، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعة لتتشرب النكهات.

   60 دقيقة
4. 4

   اغلف السمك بالدقيق حتى يغطيه بالكامل، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يتحمر بشكل جميل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   ارفع السمك من الزيت وضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدمه ساخناً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق مطبخ

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

بصل بودرةلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات78 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات18 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

زنجبيل بودرةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية