دايت بسكويت برقائق الشوكولا
المكونات
- ٢ ١/٤ كوب دقيق2.3 كوب
- ١ كوب سكر أسمر1 كوب
- ٣/٤ كوب سكر0.8 كوب
- ١/٢ كوب زبدة، مذوبة0.5 كوب
- ٢ بياض البيض (زلال البيض)، بيضتين كبيرتين2 حبات
- ٣/٤ كوب رقاقات الشوكولا، متوسطة الحلاوة0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت0
الخطوات
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
5 دقيقة - 2
يُمزج الدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح مع التحريك بواسطة الخفاق اليدوي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاق يدوي - 3
يوضع السكر الأسمر مع السكر والزبدة في وعاء كبير وتُخفق المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير🍳خلاط كهربائي - 4
يضاف بياض البيض والفانيليا ويُخفق الكل لمدة دقيقة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 5
يضاف مزيج الدقيق وتخفق المكونات من جديد حتى تمتزج جيداً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 6
تضاف رقائق الشوكولا وتُحرك بواسطة الملعقة لتوزيعها على المزيج من دون تكسيرها.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة - 7
لصنع أقراص البسكويت، تسكب ملعقة كبيرة من العجين، الواحدة تلو الأخرى، على أوراق للخبز أو صواني يكون قد تم رشها مسبقا بالسبراي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 8
توضع الصواني أو أوراق الخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تحمّر الاقراص قليلاً.
10 دقيقة - 9
تبردّ الاقراص على الصواني لمدة دقيقتين، ثم ترفع من الصواني وتُترك حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ