Omelette diététique aux poivrons et champignons

Necati AltanCuisinier

Ingrédients

• 3 œufs
  3 pièces
• 1/4 tasse de fromage mozzarella faible en gras, râpé
  0.3 tasse
• 1/2 oignon, haché
  0.5 pièce
• 1/2 poivron rouge, haché
  0.5 pièce
• 4 champignons, grands et coupés
  4 pièces
• 2 brins de persil, haché
  2 brins
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de sel
  0
• Spray d'huile antiadhésif
  0

Mesures

1. 1

   Avec une cuillère d'huile, faites revenir l'oignon et le poivron rouge, puis ajoutez les champignons. Mettez-les de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Battez les œufs bien et ajoutez-y le poivre noir et le sel.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Vaporisez de l'huile dans la poêle à feu moyen, et versez les œufs battus uniformément sur toute la poêle.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Lorsque les œufs sont à moitié cuits, ajoutez la moitié du fromage mozzarella râpé sur une moitié de l'omelette seulement. Puis ajoutez les légumes et le persil sur le fromage.

   5 minutes
5. 5

   Ensuite, sur les légumes, ajoutez le reste du fromage mozzarella râpé, et pliez la moitié vide de l'omelette sur les légumes et le fromage.

   5 minutes
6. 6

   Appuyez légèrement avec une spatule, et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et que l'omelette soit cuite.

   Matériel requis:

   🍳

   Spatule

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques