Poulet Balkari

Tariq El-HassanCuisinier

Ingrédients

• 5 poitrines de poulet, coupées en dés
  5 poitrine
• 1 poivron vert, doux, coupé en dés
  1 poivron
• 4 oignons, coupés en dés
  4 oignon
• 1 cuillère à café de curcuma, ou safran
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de curry
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir, au goût
  1 cuillère à café
• 1 tasse de jus d'ananas
  1 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1 tasse de petits pois
  1 tasse
• 1 tasse de carottes blanches, en dés
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Coupez les oignons en dés puis faites-les frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez le poivron et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, ajoutez le poulet et remuez jusqu'à ce que l'odeur des oignons se mélange avec le poivron, couvrez la casserole jusqu'à ce que le tout soit cuit.

   5 minutes
3. 3

   Une fois cuit, ajoutez toutes les épices et l'eau jusqu'à ce que tout soit bien cuit, puis ajoutez le jus d'ananas et laissez mijoter.

   5 minutes
4. 4

   Si le goût du poulet est trop sucré, ajoutez un peu d'eau après ébullition, ajoutez les petits pois et les carottes et laissez mijoter à feu doux.

   5 minutes
5. 5

   Une fois cuit, servez dans un plat et saupoudrez un peu de persil sur le dessus.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques