دجاج بلكاري
استلذّوا بنكهة الهند الأصيلة مع وصفة دجاج بلكاري الشهية! تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من البهارات الغنية والمكونات الطازجة، مما يجعل كل قضمة تجربة فريدة من نوعها. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق اللذيذ الذي سيأسر قلوبكم ويدفئ موائدكم.
المكونات
- ٥ صدر دجاج، مقطعة مكعبات5 صدر
- ١ فلفل أخضر، حلو مقطع مكعبات1 فلفل
- ٤ بصل، مقطع مكعبات4 بصل
- ١ ملعقة صغيره كركم، اي عقدة صفرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة كاري2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب عصير الأناناس1 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ١ كوب بازيلاء1 كوب
- ١ كوب جزر أبيض، مكعبات1 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم اقليه في الزيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
سكين
لوح تقطيع - 2
أضف الفليفلة إلى البصل المقلي واستمر في القلي حتى تمتزج النكهات، ثم أضف قطع الدجاج وحرّك المكونات جيداً حتى تتداخل رائحة البصل مع الفلفل، ثم غطِّ القدر واتركه حتى ينضج.
5 دقيقة - 3
عند نضوج الدجاج، أضف جميع البهارات والماء، واترك المزيج حتى ينضج تماماً، ثم أضف عصير الأناناس واتركه على النار قليلاً حتى تتماسك المكونات.
5 دقيقة - 4
إذا كان طعم الدجاج يحتاج إلى لمسة من الأناناس، أضف قليلاً من الماء بعد الغليان، ثم أضف البازيلا والجزر واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
5 دقيقة - 5
بعد نضوج المكونات، انقل الدجاج إلى طبق التقديم ورش فوقه قليلاً من البقدونس للتزيين.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ