دجاج بلكاري

Nasser Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٥ صدر دجاج، مقطعة مكعبات
  5 صدر
• ١ فلفل أخضر، حلو مقطع مكعبات
  1 فلفل
• ٤ بصل، مقطع مكعبات
  4 بصل
• ١ ملعقة صغيره كركم، اي عقدة صفرة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة كاري
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ كوب عصير الأناناس
  1 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب بازيلاء
  1 كوب
• ١ كوب جزر أبيض، مكعبات
  1 كوب

مراحل

1. 1

   يقطع البصل الى مكعبات ثم يقلى بالزيت حتى يذبل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف الفليفلة وتقلى حتى تخلط سوياً، يضاف الدجاج ويحرك حتى تختلط رائحة البصل مع الفلفل، تغطى القدر حتى تستوي.

   5 دقیقه
3. 3

   عند الاستواء، توضع البهارات جميعها والماء حتى تنضج جميعا ومن ثم يوضع عصير الاناناس وتترك حيي تتماسك.

   5 دقیقه
4. 4

   اذا كانت طعم الدجاج اناناس يوضع قليل من الماء بعد الغليان، تضاف البازيلا والجزر وتترك على نار هادئة.

   5 دقیقه
5. 5

   بعد الاستواء توضع في صحن التقديم ويرش فوقها قليل من البقدونس.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی