الدجاج بالقرع

تلذذوا بمذاق فريد يجمع بين الدجاج الطري والقرع الحلو مع لمسة من الخوخ، في وصفة شهية تأخذكم في رحلة من النكهات الغنية. تُقدم هذه الوجبة الرائعة مع أرز البسمتي، لتكون خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي.

المكونات

• 680 غرام دجاج، قطع
  680 غرام
• 2 بصل
  2 حبة
• 454 غرام قرع
  454 غرام
• 1 كوب خوخ، منزوع البذر
  1 كوب
• 1 كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• بهار
  0
• زيت أو زيدة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً، ثم أضف البصل المقطع وقليه أيضاً. بعد ذلك، أضف 2 كوب من الماء إلى القدر مع الملح والبهارات والقرفة، ثم غطِّ القدر واتركه يغلي ببطء. اطبخ الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مقلاة

   30 دقيقة
2. 2

   في هذه الأثناء، سخن قليلاً من الزبدة أو الزيت وقم بتقليب قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. ثم أضف الدجاج والبصل، وبعدها أضف الخوخ. تتابع بإضافة عصير الحامض أو البرتقال، والسكر، والزعفران. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

   30 دقيقة
3. 3

   قم بتذوق الطبخة لضبط البهارات والملح حسب الرغبة، ثم قدمها ساخنة إلى جانب أرز البسمتي.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية