الدجاج بالقرع

Ingredienser

• 680 غرام دجاج، قطع
  680 غرام
• 2 بصل
  2 حبة
• 454 غرام قرع
  454 غرام
• 1 كوب خوخ، منزوع البذر
  1 كوب
• 1 كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  0.3 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Krydder
  0
• زيت أو زيدة
  0

Trin

1. 1

   تقلى قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح بنية اللون؛ يقطع البصل ويقلى أيضاً. تضاف 2 كوب من الماء الى القدر، والملح والبهار والقرفة ويوضع الغطاء على القدر ليغلي المزيج ببطء؛ يطبخ الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Stegepande

   30 min
2. 2

   في هذه الأثناء، يسخن قليلاً من الزبدة أو الزيت وتقلب قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. يضاف الدجاج والبصل ومن ثم الخوخ. ثم يضاف عصير الحامض او البرتقال، والسكر والزعفران. يطبخ على نار هادئة لمدة 20 الى 30 دقيقة.

   30 min
3. 3

   يتم تذوق الطبخة لتعديل البهارات والملح وتقدم ساخنة الى جانب أرز البسمتي.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saltpr. 100g

Aske100 g

Krydderpr. 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fedt3 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre10 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags