الدجاج بالقرع

Συστατικά

• 680 غرام دجاج، قطع
  680 غرام
• 2 بصل
  2 حبة
• 454 غرام قرع
  454 غرام
• 1 كوب خوخ، منزوع البذر
  1 كوب
• 1 كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  0.3 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  0
• Μπαχαρικό
  0
• زيت أو زيدة
  0

Βήματα

1. 1

   تقلى قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح بنية اللون؛ يقطع البصل ويقلى أيضاً. تضاف 2 كوب من الماء الى القدر، والملح والبهار والقرفة ويوضع الغطاء على القدر ليغلي المزيج ببطء؛ يطبخ الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Τηγάνι

   30 λεπτά
2. 2

   في هذه الأثناء، يسخن قليلاً من الزبدة أو الزيت وتقلب قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. يضاف الدجاج والبصل ومن ثم الخوخ. ثم يضاف عصير الحامض او البرتقال، والسكر والزعفران. يطبخ على نار هادئة لمدة 20 الى 30 دقيقة.

   30 λεπτά
3. 3

   يتم تذوق الطبخة لتعديل البهارات والملح وتقدم ساخنة الى جانب أرز البسمتي.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μπαχαρικόανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά3 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες10 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες