الدجاج بالقرع

Ingrediënten

• 680 غرام دجاج، قطع
  680 غرام
• 2 بصل
  2 حبة
• 454 غرام قرع
  454 غرام
• 1 كوب خوخ، منزوع البذر
  1 كوب
• 1 كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  0.3 ملعقة صغيرة
• Zout
  0
• Kruid
  0
• زيت أو زيدة
  0

Stappen

1. 1

   تقلى قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح بنية اللون؛ يقطع البصل ويقلى أيضاً. تضاف 2 كوب من الماء الى القدر، والملح والبهار والقرفة ويوضع الغطاء على القدر ليغلي المزيج ببطء؛ يطبخ الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Koekenpan

   recipe.minutes
2. 2

   في هذه الأثناء، يسخن قليلاً من الزبدة أو الزيت وتقلب قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. يضاف الدجاج والبصل ومن ثم الخوخ. ثم يضاف عصير الحامض او البرتقال، والسكر والزعفران. يطبخ على نار هادئة لمدة 20 الى 30 دقيقة.

   recipe.minutes
3. 3

   يتم تذوق الطبخة لتعديل البهارات والملح وتقدم ساخنة الى جانب أرز البسمتي.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zoutper 100g

Ash100 g

Kruidper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags