الدجاج بالقرع

Ingredientes

• 680 غرام دجاج، قطع
  680 غرام
• 2 بصل
  2 حبة
• 454 غرام قرع
  454 غرام
• 1 كوب خوخ، منزوع البذر
  1 كوب
• 1 كوب عصير ليمون حامض
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  0.3 ملعقة صغيرة
• Sal
  0
• Especiaria
  0
• زيت أو زيدة
  0

Passos

1. 1

   تقلى قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح بنية اللون؛ يقطع البصل ويقلى أيضاً. تضاف 2 كوب من الماء الى القدر، والملح والبهار والقرفة ويوضع الغطاء على القدر ليغلي المزيج ببطء؛ يطبخ الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Frigideira

   recipe.minutes
2. 2

   في هذه الأثناء، يسخن قليلاً من الزبدة أو الزيت وتقلب قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. يضاف الدجاج والبصل ومن ثم الخوخ. ثم يضاف عصير الحامض او البرتقال، والسكر والزعفران. يطبخ على نار هادئة لمدة 20 الى 30 دقيقة.

   recipe.minutes
3. 3

   يتم تذوق الطبخة لتعديل البهارات والملح وتقدم ساخنة الى جانب أرز البسمتي.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiariapor 100g

Energia100 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total3 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar10 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags