دجاج بالصلصة الفرنسية
تلذذ بتجربة طهي رائعة مع وصفة دجاج بالصلصة الفرنسية، حيث يجتمع طعم الدجاج الشهي مع نكهات غنية من الزبدة والثوم والتوابل. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة عائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!
المكونات
- ١ ١/٢ كيلوغرام أفخاد دجاج، وصدور دجاج، منظفة1.5 كيلوغرام
- ٥٠٠ غرام بصل حجم صغير، مقشر500 غرام
- ٢٥٠ غرام طماطم بحجم الكرز250 غرام
- ٢٠٠ غرام فطر طازجة200 غرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٢ ليتر مرق دجاج، أو مكعب مرق دجاج مذوب في 1/2 ليتر ماء0.5 ليتر
- ١٠٠ مل خل أبيض100 مل
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ طرخون، طازج، أو 2 ملعقة كبيرة طرخون جاف0.3 كوب
- ملح وفلفل0
الخطوات
- 1
ابدأ بتذويب الزبدة في مقلاة عميقة، ثم أضف إليها الزيت والبصل المقشر. عندما يبدأ البصل في الذبول، أضف قطع الدجاج واقلها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الخل والثوم المهروس إلى المقلاة، واستمر في التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف قوام الصلصة وتتبخر ثلث كمية الماء.
10 دقيقة - 3
قم بإضافة المرقة مع الفطر الكامل، ثم أضف الملح والفلفل. حرك المكونات جيداً واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 4
أضف الطماطم ثم الطرخون، مع الملح والفلفل. اخلط المكونات جيداً واتركها على النار لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 5
قدم الطبق ساخناً واستمتع بالنكهات الرائعة!
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ