Ώρα προετοιμασίας
10 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος
50 λεπτά
Συνολικός χρόνος
60 λεπτά
μερίδες
4
Κόστος
Μέσον
Θερμίδες
600 kcal
Κλίμακα μερίδων
Συστατικά
- ١ ١/٢ كيلوغرام أفخاد دجاج، وصدور دجاج، منظفة1.5 كيلوغرام
- ٥٠٠ غرام بصل حجم صغير، مقشر500 غرام
- ٢٥٠ غرام طماطم بحجم الكرز250 غرام
- ٢٠٠ غرام فطر طازجة200 غرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٢ ليتر مرق دجاج، أو مكعب مرق دجاج مذوب في 1/2 ليتر ماء0.5 ليتر
- ١٠٠ مل خل أبيض100 مل
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ طرخون، طازج، أو 2 ملعقة كبيرة طرخون جاف0.3 كوب
- ملح وفلفل0
Βήματα
- 1
تذوب الزبدة في مقلاة عميقة ويضاف إليها الزيت والبصل المقشر. عندما يذبل البصل، تضاف قطع الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
يضاف الخلّ والثوم المهروس إلى المقلاة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يكثف قوام الصلصة وتتبخر ثلث كمية الماء.
10 λεπτά - 3
تضاف المرقة مع الفطر الكامل، الملح والفلفل، تحرك المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 λεπτά - 4
تضاف الطماطم ثم الطرخون، الملح والفلفل. تخلط المكونات وتترك لمدة 20 دقيقة على النار.
20 λεπτά - 5
يقدم الطبق ساخناً.
Διατροφικά Στοιχεία
Γενικά διατροφικά στοιχεία συνταγής (ανά μερίδα)
30 g
40 g
20 g
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.
Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες
ΧαλάλΧωρίς ΓλουτένηΑύξηση βάρους