Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Durée totale
60 minutes
Portions
4
Coût
Moyen
Calories
600 kcal
Portions d'échelle
Ingrédients
- ١ ١/٢ كيلوغرام أفخاد دجاج، وصدور دجاج، منظفة1.5 كيلوغرام
- ٥٠٠ غرام بصل حجم صغير، مقشر500 غرام
- ٢٥٠ غرام طماطم بحجم الكرز250 غرام
- ٢٠٠ غرام فطر طازجة200 غرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٢ ليتر مرق دجاج، أو مكعب مرق دجاج مذوب في 1/2 ليتر ماء0.5 ليتر
- ١٠٠ مل خل أبيض100 مل
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ طرخون، طازج، أو 2 ملعقة كبيرة طرخون جاف0.3 كوب
- ملح وفلفل0
Mesures
- 1
تذوب الزبدة في مقلاة عميقة ويضاف إليها الزيت والبصل المقشر. عندما يذبل البصل، تضاف قطع الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
يضاف الخلّ والثوم المهروس إلى المقلاة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يكثف قوام الصلصة وتتبخر ثلث كمية الماء.
10 minutes - 3
تضاف المرقة مع الفطر الكامل، الملح والفلفل، تحرك المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 minutes - 4
تضاف الطماطم ثم الطرخون، الملح والفلفل. تخلط المكونات وتترك لمدة 20 دقيقة على النار.
20 minutes - 5
يقدم الطبق ساخناً.
Faits nutritionnels
Valeurs nutritionnelles générales de la recette
30 g
40 g
20 g
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.
Caractéristiques et étiquettes diététiques
HalalSans glutenPrise de poids