Timp de pregătire
10 min
Timp de gătit
50 min
Timp total
60 min
Porții
4
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ١ ١/٢ كيلوغرام أفخاد دجاج، وصدور دجاج، منظفة1.5 كيلوغرام
- ٥٠٠ غرام بصل حجم صغير، مقشر500 غرام
- ٢٥٠ غرام طماطم بحجم الكرز250 غرام
- ٢٠٠ غرام فطر طازجة200 غرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٢ ليتر مرق دجاج، أو مكعب مرق دجاج مذوب في 1/2 ليتر ماء0.5 ليتر
- ١٠٠ مل خل أبيض100 مل
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ طرخون، طازج، أو 2 ملعقة كبيرة طرخون جاف0.3 كوب
- ملح وفلفل0
Pași
- 1
تذوب الزبدة في مقلاة عميقة ويضاف إليها الزيت والبصل المقشر. عندما يذبل البصل، تضاف قطع الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
يضاف الخلّ والثوم المهروس إلى المقلاة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يكثف قوام الصلصة وتتبخر ثلث كمية الماء.
10 min - 3
تضاف المرقة مع الفطر الكامل، الملح والفلفل، تحرك المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 min - 4
تضاف الطماطم ثم الطرخون، الملح والفلفل. تخلط المكونات وتترك لمدة 20 دقيقة على النار.
20 min - 5
يقدم الطبق ساخناً.
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
30 g
40 g
20 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără glutenCreștere în greutate