Poulet barbecue et légumes

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Poulet, désossé coupé en tranches (shawarma)
  0.5 kilogramme
• Brocoli, selon le goût
  6 pièce
• Champignon, selon le goût
  2 cuillère à soupe
• Poivron doux vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron rouge, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron jaune, coupé en tranches
  1 pièce
• Oignon, râpé
  1 pièce
• Carotte, moyenne coupée
  1 pièce
• Citron acide
  0.5 pièce
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sauce barbecue
  2 cuillère à soupe
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel
  2 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Assaisonnez le poulet avec le poivre, le sel, le citron et laissez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   30 minutes
2. 2

   Mettez l'huile et le ghee ensemble sur le feu jusqu'à ce qu'ils fondent, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis le poulet jusqu'à ce que la couleur rouge disparaisse complètement.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez une demi-tasse d'eau et couvrez, laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

   15 minutes
4. 4

   Ajoutez le poivron et la carotte au poulet et remuez légèrement jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez la sauce barbecue, la sauce soja, une pincée de sel et de poivre noir, mélangez le tout pendant 5 minutes.

   5 minutes
6. 6

   Puis, servez dans un plat.

   1 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce barbecuepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux15 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques