دجاج الباربكيو و الخضار

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• دجاج، مخلي مقطع شرائح ( شاورما)
  0.5 كيلوغرام
• بروكولي، حسب الرغبة
  6 قطعة
• فطر، حسب الرغبة
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة حلوة خضراء، رومي مقطع شرائح
  1 حبة
• فليفلة حمراء، مقطع شرائح
  1 حبة
• فليفلة صفراء، مقطع شرائح
  1 حبة
• بصلة، مبشورة
  1 حبة
• جزر، متوسطة مقطعة
  1 حبة
• ليمون حامض
  0.5 حبة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• سمن
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة الباربكيو
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نتبل الدجاج بالفلفل، الملح، الليمون ونتركه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
2. 2

   نضع الزيت والسمن معاً على النار حتى يذوبوا، نضع البصل حتى يصبح طرياً ثم الدجاج حتى يختفي اللون الاحمر تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   نضيف نصف كوب من الماء و نغطيها، نضعها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

   15 دقيقة
4. 4

   نضيف الفلفل الرومي و الجزر الى الدجاج و نقلبهم قليلاً حتى يطروا.

   5 دقيقة
5. 5

   نضع الباربكيو، الصوياصوص، رشة ملح و فلفل اسود، نحرك الخليط لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
6. 6

   ثم يوضع في صحن التقديم.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية